Lactoferrina Número Cas: 146897-68-9 Fórmula Molecular: C141H224N46O29S3
| Ponto de fusão | 222-224°C |
| Densidade | 1,48±0,1 g/cm3 (previsto) |
| temperatura de armazenamento | Atmosfera inerte, temperatura ambiente 2-8°C |
| solubilidade | H2O: 1 mg/mL |
| atividade óptica | N / D |
| Aparência | pó rosa |
| Pureza | ≥98% |
A lactoferrina, uma glicoproteína associada a grânulos, é uma proteína catiônica com alta proporção de arginina e lisina na região N-terminal, com duas glicosilações e vários sítios de ligação de ferro.A lactoferrina é altamente antibacteriana contra bactérias gram-positivas e gram-negativas em concentrações que variam de 3 a 50 μg/ml.Acredita-se que esses efeitos letais sejam devidos a uma interação direta da lactoferrina com a superfície celular e subsequente interrupção das funções normais de permeabilidade da membrana, a chamada dissipação da ação da força motriz do próton.Da mesma forma, a expressão de um gene antimicrobiano de taquiplesina de caranguejos-ferradura asiáticos levou à atividade antibacteriana contra Erwinia spp.em batata transgênica.
A lactoferrina foi utilizada no fracionamento da lactoperoxidase e da lactoferrina do soro de leite bovino utilizando uma membrana de troca catiônica.Foi utilizado na determinação de lactoferrina e imunoglobulina G em leites animais por novos imunossensores.
