Nicotinamida Número Cas:98-92-0 Fórmula Molecular: C6H6N2O
3-Piridinacarboxamida
Amida de Ácido 3-Piridínico Carboxílico
Amida 3-Piridinacarboxílica
Niacinamida
Nicetamidum
Nicotinamida
Amida do ácido nicotínico
Piridina-3-Carboxamida
Amida do ácido piridina-3-carboxílico
Timtec-Bb Sbb004283
Vitamina B3
Vitamina B3/B5
Vitamina Pp
-(Aminocarbonil)Piridina
3-Carbamoilpiridina
3-Piridinacarboxiamida
Amida ácida
acidamida
Em meio a Kyseliny Nikotinove
Amida Pp
| Ponto de fusão | 128-131 ° |
| Densidade | 1.4 |
| temperatura de armazenamento | Atmosfera inerte, temperatura ambiente 0-6°C |
| solubilidade | H2O: 50 mg/mL Como solução estoque.As soluções stock devem ser esterilizadas por filtração e armazenadas a 2-8°C. |
| atividade óptica | N / D |
| Aparência | Pó branco |
| Pureza | ≥98% |
A nicotinamida, também conhecida como vitamina B3 (niacinamida, amida do ácido nicotínico) é a forma de amida do ácido carboxílico piridina 3 da niacina.É uma vitamina solúvel em água que não é armazenada no corpo.A principal fonte de vitamina na dieta está na forma de nicotinamida, ácido nicotínico e triptofano.A principal fonte de niacina inclui carne, fígado, vegetais de folhas verdes, trigo, aveia, óleo de palmiste, legumes, fermento, cogumelos, nozes, leite, peixe, chá e café.
A niacinamida é um suplemento nutricional e dietético que é uma forma disponível de niacina.O ácido nicotínico é o ácido piridina beta-carboxílico e a nicotinamida, que é outro termo para niacinamida, é a amida correspondente.É um pó de boa solubilidade em água, tendo uma solubilidade de 1 g em 1 ml de água.Ao contrário da niacina, tem sabor amargo;o sabor é mascarado na forma encapsulada.Usado na fortificação de cereais, salgadinhos e bebidas em pó.
