N-ciclohexilsulfamato de sódio Número Cas: 139-05-9 Fórmula molecular: C6H12NNaO3S
ciclamato
Ciclamato De Sódio
Sal de Sódio Ácido Ciclâmico
Ciclohexanosulfamato
Sal de Sódio do Ácido Ciclohexanosulfâmico
Sal de Sódio do Ácido N-Cicloexanossulfâmico
Sal de Sódio do Ácido N-Ciclohexilsulfâmico
Sal de Sódio do Ácido N-Ciclohexilsulfâmico
Ciclamato de Sódio
Ciclohexanosulfamato de Sódio
Ciclohexilamidossulfonato de Sódio
Ciclohexilsulfamato de sódio
N-ciclohexanosulfamato de sódio
N-ciclohexilsulfamato de sódio
Assurgrinfeinsuss
Assurgrinvollsuss
Asugryn
Ciclamato, sal de sódio
ciclâmico
ácido ciclohexanossulfâmico, sal monossódico
| Ponto de fusão | 300° |
| Densidade | 1,58 (estimativa aproximada) |
| temperatura de armazenamento | Atmosfera inerte, temperatura ambiente 2-8°C |
| solubilidade | DMSO (ligeiramente), metanol (ligeiramente) |
| atividade óptica | N / D |
| Aparência | Pó branco |
| Pureza | ≥98% |
Cristais brancos inodoros ou quase inodoros ou pó cristalino.Sabor intensamente doce, mesmo em solução diluída.pH (solução a 10% em água): 5,5-7,5.Usado como adoçante não nutritivo.
O ciclamato de sódio é usado como agente edulcorante intenso em formulações farmacêuticas, alimentos, bebidas e adoçantes de mesa.Em solução diluída, até cerca de 0,17% p/v, o poder edulcorante é aproximadamente 30 vezes maior que o da sacarose.No entanto, em concentrações mais altas, isso é reduzido e, em uma concentração de 0,5% p/v, o sabor amargo torna-se perceptível.O ciclamato de sódio melhora os sistemas de sabor e pode ser usado para mascarar algumas características de sabor desagradáveis.Na maioria das aplicações, o ciclamato de sódio é usado em combinação com a sacarina, geralmente na proporção de 10:1.
